Меню | Атмосфера

Овощи гриль (220)

Grilled vegetables
225 р.
Шампиньоны гриль (130)

Grilled champignons
160 р.
Молодой картофель (190)

с луком фри и беконом

Young potatoes with onion fries120 р.
Картофель фри (150/50)

French fries
150 р.
Картофель айдахо (150/50)

Potato wedges
150 р.
Дикий рис (150)

Wild rise
150 р.
Хлебная корзина (180)

Bread assorted
130 р.
Фокачча с томатами конфи

Focaccia with tomatoes
120 р.
Фокачча с сыром пармезан

(100)

Focaccia with Parmesan cheese160 р.
СОУСЫ
Белый чесночный (50)

Garlic cream
50 р.
Аджика фирменная (50)

неострая

Firm tomato red sause, not spisy50 р.
Соус красный острый с зеленью (50)

Hot tomato
50 р.
Коньячный к мясу (50)

Cognac special sause
120 р.
Бер-блан (50)

Beurre blanc
90 р.

Мясное ассорти (220/50)

Assorted meat
850 р.
Мясная закуска (200/50)

Assorted meat plate
500 р.
Гастрономическое ассорти

(180)

Gastronomical assortment400 р.
Рыбное ассорти (280)

Assorted fish plate
990 р.
Рулетики из лосося (200/30)

Salmon rolls
890 р.
Ассорти из сыров (240/50)

Cheese platter
650 р.
Сырная закуска (260/50)

Cheese starter
550 р.
Овощное ассорти (310)

Mixed vegetables
290 р.
Грибочки (150)

маринованные

Marinated mushrooms280 р.
Сало собственного посола, с бородинским хлебом (220/60)

Hand-made lard With bread Borodinsky
295 р.
Соления по-домашнему (350)

Pickles and marinades
250 р.
Маслины, оливки (100)

Black and green olives
180 р.
Чиабатта с лососем(125)

Ciabatta with salmon
350 р.
Чиабатта с моцареллой (125)

Ciabatta mozzarella
200 р.
Чиабатта с копченой грудинкой (125)

Bruschetta with smoked brisket
200 р.
Чиабатта со свиной вырезкой (125)

Ciabatta with pork tenderloin
200 р.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Сыр жаренный моцарелла, с ягодным соусом (200/50)

Fried Mozzarella with berry sauce
350 р.
Креветки к пиву | жареные/отварные (100/40)

Little prawns for beer
360 р.
Гренки чесночные (150/50)

Garlic croutons
160 р.

Цезарь с курицей (250)

Caesar salad with chicken
360 р.
Цезарь с семгой (260)

Caesar salad with salmon
590 р.
От шефа
Греческий от шеф-повара (330)

Greek salad
380 р.
Салат "матрешка" (240)

с ветчиной

Salad with ham, cucumbers, eggs,270 р.
салат "тирольский" (300)

с курицей

Salad with chicken, cucumbers, potato, eggs and mayonnaise270 р.
Салат с тунцом "фортуна" (265)

Tuna salad "fortuna"
590 р.
Салат "микадо" с креветками (250)

Mikado salad with shrimp
690 р.
Салат из утки с апельсинами (190)

Duck salad with oranges
380 р.
Салат "менталитет" (235)

Salad "mentality"
375 р.

Шеф рекомендует
Борщ фирменный (400/115)

Russian borsch
395 р.
Борщ фирменный, половина порции (200/115)

Russian borsch, half portion
250 р.
Солянка (400/45)

Solyanka
495 р.
Солянка (200/45)

половина порции

Solyanka, half portion265 р.
Грибной крем-суп (250)

Cream of mushroom soup
270 р.
Суп "Каталония" (350)

Испанский суп из бычьих хвостов

Bull tail soup390 р.
Уха из семги и судака (450)

National soup with pikeperch and salmon
370 р.

Стейк из лосося на пару (150/100/30)

с брокколи

Steamed salmon steak855 р.
Стейк из лосося (290)

с карамелизированными овощами

Salmon steak with caramelised vegetables855 р.
Мясная сковородка (350)

с говядиной

Meat frying pan with beef720 р.
Мясная сковородка (380)

со свининой

Meat frying pan with pork360 р.
Мясная сковородка (350)

с курицей

Meat frying pan with chicken320 р.
Томленное говяжье ребро (220/150)

с соусом портвейн

Stewed beef rib with sauce Portwein720 р.
Пенне с курицей (280)

Penne with chicken
320 р.
Спагетти карбонара (270)

Pasta Carbonara
380 р.
Гречневая лапша соба (295)

с курицей и овощами

Buckwheat noodle with chicken and vegetable295 р.
Филе судака с пюре (250)

из чечевицы

Pice perch fillet with lentil puree525 р.
Паста Феттучине с овощами (200)

Fettuccine pasta with vegetables
280 р.
Куриная грудка су-вид (320)

в вишневом соусе

Chicken breast sous-vide in cherry sauce450 р.
Бургер "Атмосфера" (300)

с куриным филе

Burger "Atmosphere with chicken fillet395 р.
Бургер "Техас" (300)

с котлетой из свиной вырезки

Texas burger with pork tenderloin cutlet380 р.
Бургер "Даллас" (300)

со свино-говяжьей котлетой

Dallas burger with pork and beef patty395 р.
Черноморские мидии (140/100)

со сливочно-ягодным или сливочно-томатным соусом

Black See mussels with creamy berry or creamy tomato sauce399 р.

Шардоне рислинг амфитрион

Лефкадия, белое, сухое

100/750 мл160/1200.-
Каберне мерло амфитрион

Лефкадия, красное, сухое

100/750 мл140/1050.-
Шардоне-алиготе авторское

Фанагория, белое, сухое

100 / 750 мл130/975.-
Саперави-красностоп

Фанагория, красное, сухое

100/750 мл130/975.-
Шато-Тамань

белое полусладкое

750 мл975.-
Шато-Тамань

красное полусладкое

750 мл975.-

Фрескелло Россо

Италия, полусладкое

100/750 мл180/1350.-
Каберне Канти

Италия, сухое

100/750 мл240/1800.-
Мерло Канти

Италия, полусладкое

750 мл1800.-
Санджовезе Бруни

Италия, полусухое

750 мл1650.-
Пино Нуар Ханс Байер

Германия, полусухое

750 мл2200.-
Темпранильо Вега Дель Кампо

Испания, Сухое

100/750 мл220/1650.-
Каберне Совиньон Санта Каролина

Чили, полусухое

100/750 мл230/1725.-
Мальбек Трапиче

Аргентина, сухое

750 мл1850.-

Асти Чинзано (750 мл)

Италия
2600.-
Фиестино белое (750 мл)

Италия, полусладкое
1500.-
Фрескелло (750 мл)

Италия, белое сухое
1500.-
Абрау-Дюрсо (750 мл)

Россия, белое полусладкое
1150.-
Абрау-Дюрсо (750 мл)

Россия, брют белое
1150.-
Балаклава брют розе (750 мл)

Россия, розовое сухое
1350.-
Балаклава мускат (750 мл)

Россия, белое полусладкое
1350.-
Шато-Тамань (750 мл)

Россия, белое полусладкое
980.-
Шато-Тамань(750 мл)

Россия, розовое полусухое
980.-

Блюда на огне / The food on the fire

Стейк Рибай (100 гр.)

Стейк филе Миньон (100 гр.)

Свиные ребрышки (100 гр.)

Свинина гриль (100 гр.)

Курица гриль (100 гр.)

Стейк из тунца (100 гр.)

Гарниры / Garnish

Овощи гриль (220)

Шампиньоны гриль (130)

Молодой картофель (190)

Картофель фри (150/50)

Картофель айдахо (150/50)

Дикий рис (150)

Хлебная корзина (180)

Фокачча с томатами конфи

Фокачча с сыром пармезан

СОУСЫ

Белый чесночный (50)

Аджика фирменная (50)

Соус красный острый с зеленью (50)

Коньячный к мясу (50)

Бер-блан (50)

Мясное ассорти (220/50)

Мясная закуска (200/50)

Гастрономическое ассорти

Рыбное ассорти (280)

Рулетики из лосося (200/30)

Ассорти из сыров (240/50)

Сырная закуска (260/50)

Овощное ассорти (310)

Грибочки (150)

Сало собственного посола, с бородинским хлебом (220/60)

Соления по-домашнему (350)

Маслины, оливки (100)

Чиабатта с лососем(125)

Чиабатта с моцареллой (125)

Чиабатта с копченой грудинкой (125)

Чиабатта со свиной вырезкой (125)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Сыр жаренный моцарелла, с ягодным соусом (200/50)

Креветки к пиву | жареные/отварные (100/40)

Гренки чесночные (150/50)

Цезарь с курицей (250)

Цезарь с семгой (260)

Греческий от шеф-повара (330)

Салат "матрешка" (240)

салат "тирольский" (300)

Салат с тунцом "фортуна" (265)

Салат "микадо" с креветками (250)

Салат из утки с апельсинами (190)

Салат "менталитет" (235)

Борщ фирменный (400/115)

Борщ фирменный, половина порции (200/115)

Солянка (400/45)

Солянка (200/45)

Грибной крем-суп (250)

Суп "Каталония" (350)

Уха из семги и судака (450)

Стейк из лосося на пару (150/100/30)

Стейк из лосося (290)

Мясная сковородка (350)

Мясная сковородка (380)

Мясная сковородка (350)

Томленное говяжье ребро (220/150)

Пенне с курицей (280)

Спагетти карбонара (270)

Гречневая лапша соба (295)

Филе судака с пюре (250)

Паста Феттучине с овощами (200)

Куриная грудка су-вид (320)

Бургер "Атмосфера" (300)

Бургер "Техас" (300)

Бургер "Даллас" (300)

Черноморские мидии (140/100)

Штрудель с яблоком(230/50/30)

Штрудель с вишней(200/50/30)

Чизкейк Ягодный (115)

Мусс из белого шоколада (90)

Пудинг с семенами чаи и клубничным пюре (180)